Senior Head Chef

Rumah Sakit Budi Digital · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per month

Rumah Sakit Budi Digital sedang mencari Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dapur dengan baik, serta memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan di rumah sakit.

Dengan posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, kualitas makanan, dan kepuasan pasien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion untuk kuliner, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim dapur dengan baik.,Menjamin kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan dengan standar kualitas.,Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.,Bekerja sama dengan tim medis dan administrasi untuk memastikan layanan yang optimal.,Mengelola inventaris dan pemasokan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau institusi kesehatan.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengetahuan tentang nutrisi dan diet khusus untuk pasien.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan overtime jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengelolaan operasional dapurKreativitas dalam membuat menuKepatuhan terhadap standar kualitas dan keamanan makananKomunikasi yang efektifKemampuan analitis dan problem-solvingPengelolaan inventaris dan pemasokanPengembangan praktik terbaik dalam manajemen dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait