Senior Chef

Place Bloom Lestari, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Kulon Progo, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner dan dapat membawa inovasi serta kreativitas ke dapur kami.

Sebagai Senior Chef di Place Bloom Lestari, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memimpin tim masak, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam karir.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang penuh inspirasi, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memimpin tim masak dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan berkualitas.
• Memantau kinerja dapur dan melakukan perbaikan jika diperlukan.
• Membuat rencana pengeluaran dan anggaran dapur.
• Melakukan pelatihan dan pembinaan kepada tim masak.
• Memastikan keselamatan dan higienis dapur.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang lima.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan teknologi dapur modern.
• Memiliki kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan pengambilan keputusan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait