Culinary Administrator

Bergabunglah dengan kami di Private Advertiser untuk menjadi bagian dari tim kami di Surabaya, Jawa Timur. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola aspek administratif operasional kuliner kami. Kami mencari seorang Culinary Administrator yang memiliki semangat untuk detail dan disiplin, serta pengalaman dalam mengelola operasional kuliner.

Di Private Advertiser, kami membangun restoran yang tidak hanya menyajikan makanan berkualitas tinggi, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Culinary Administrator, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan semua operasional berjalan lancar, dari manajemen inventaris hingga pengelolaan vendor.

Setiap hari, Anda akan terlibat dalam berbagai tugas, mulai dari memantau stok bahan baku hingga mengkoordinasikan jadwal staf. Anda akan menggunakan sistem manajemen seperti QuickBooks dan SAP untuk memastikan semua transaksi tercatat dengan baik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan berkala, dan kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola inventaris bahan baku dan peralatan dapur dengan menggunakan sistem ERP seperti SAP.
• Memantau dan memastikan ketersediaan stok bahan baku yang cukup untuk operasional harian.
• Mengkoordinasikan dengan vendor untuk pemesanan dan pengiriman bahan baku.
• Mengelola jadwal staf dapur dan memastikan kehadiran serta produktivitas mereka.
• Memantau kinerja operasional dapur dan memberikan laporan berkala kepada manajemen.
• Mengelola dokumen administratif seperti surat jalan, faktur, dan laporan keuangan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar keamanan makanan.
• Mengelola komunikasi dengan tim pemasaran dan pelanggan untuk memastikan kepuasan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Culinary Administrator atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen, Administrasi, atau bidang terkait.
• Pengalaman dengan sistem manajemen seperti QuickBooks, SAP, atau sistem ERP lainnya.
• Kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk komunikasi dengan vendor internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memiliki kemampuan multitasking.
• Sertifikasi dalam manajemen operasional kuliner atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.
• Pengalaman dalam mengelola stok dan inventaris di industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait